文、圖｜游文傑／茄萣基督長老教會牧師
茄萣的冬天擁有上帝賜予的諸多祝福。邀請讀者們趁冬季來茄萣走走，吹吹帶來恩典的東北季風。
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台灣冬天的東北季風
每年的冬天，台灣的西部沿海會吹起強烈的東北季風。這風在新竹稱為「九降風」，吹拂出新竹美味的米粉；在恆春則稱為「落山風」，吹襲出恆春特有的地形地貌與「風吹砂」等景觀。東北季風力道之強勁，不僅造就台灣獨特的地理環境，也讓許許多多的腳踏車騎士順著風，用十來個小時就騎完360公里左右的一日北高挑戰。
恩典的烏魚資源
位處於高雄最西也最北邊的海線行政區——茄萣，自然深受東北季風的影響。強烈的東北季風不僅推動許多挑戰一日北高、一日雙塔的自行車騎士路過茄萣，也為茄萣帶來比高雄其他區域更加有感的「冷風」。這風聽起來雖「冷」，體感溫度也真的「很冷」；但在茄萣生活一些時日的我，會稱它是帶來應許的「恩典之風」。
因為這冷冷的恩典之風，在每年冬至的前後，會在台灣海峽上方吹動著洋流，帶來一尾尾洄游產卵的烏魚（鯔魚）。特別當烏魚游到安平、茄萣外海時，剛好達到適合生態與經濟平衡的捕撈點，所以茄萣人稱烏魚為「烏金」。茄苳捕撈烏魚的歷史悠久，遠從荷蘭時期即有許多中國漁船渡海峽來台捕烏魚。從那時起，熙來攘往的漁夫漸漸留在本地開拓茄萣，茄萣便逐步發展成為台灣南部的漁業重鎮；到了日治時期，隨著漁船、技術、港口等逐步到位，茄萣更是成為台灣捕烏魚的重要漁港。
豐富的漁獲，讓茄萣人也進一步發展出烏魚加工品。想必讀者已經猜到是什麼，沒錯，就是「烏魚子」！若讀者在每年12月初來茄萣社區走走，就會發現許多住家門口都會擺著長長的木板，上面放著一匹一匹的烏魚子（一匹約八兩重），一點兒都不怕被人拿走，恣意地曬著陽光、吹著冷風。茄萣也因著這些閃亮的烏魚子帶來錢潮與人潮，也讓許多人說這裡是「小台北」（像台北一樣，因商業熱鬧進而聚集許多人潮）。讀者若問茄萣人是怎麼吃烏魚子？他們會說：「我們都是一整匹放在口袋裡，邊走邊啃著吃，沒有人切片吃啦！」（溫馨提醒：一次別吃太多，否則隔天大便會油油的。）
大批候鳥與風力發電
現今，因大量中國漁船越界惡性捕撈，使漁場資源耗竭，加上人工養殖漸漸成熟，「烏魚捕撈」已在茄萣完全式微。但是，恩典之風依舊吹拂，並帶來新的應許，也就是諸多從北方來此過冬的候鳥群。這群候鳥們像是嚐到蟯港內海淤積而成的茄萣濕地與鄰近養殖魚塭的甜頭，大家「好康逗相報」，年年抵達的候鳥數量與種類一再增加。根據2021年高雄市政府工務局的統計，來渡冬的候鳥不僅有「黑面琵鷺」，更有「白額雁」、「紫鷺」、「池鷺」、「彩鷸」與「東方澤鵟」等珍稀候鳥。
現在，若你有機會在冬季來茄萣濕地看美麗候鳥，不只能看見鳥友們展現的攝影大砲秀，回頭仰望還會看見受「恩典之風」祝福的「海上風力發電機」。近年來，小英政府加速發展風力發電的產業基礎，因此中鋼集團就在興達港旁設立「興達海洋基礎公司」，短短一年時間搭起數座高聳廠房，加速趕工生產一座座高達三、四十米、造價數億元的離岸式風力發電機基座。未來這些基座，將從興達港運往台灣海峽內的諸多風場，高聳入雲的風力發電機將會受「恩典之風」無時無刻地吹動，支撐著未來台灣源源不絕的綠色能源。
結語
就像上帝讓耶穌基督來到世上，使每一個深信祂的人，在世上都可見到上帝的應許。上帝過去、現在藉著「恩典之風」帶給茄萣人烏魚與候鳥的應許，未來也用無止境的海洋風力發電賜福這塊土地。聖靈也如恩典之風，持續不斷祝福著你、我，也帶領我們走在恩典之路中。
茄萣的冬天擁有上帝賜予的諸多祝福。邀請讀者們趁冬季來茄萣走走，吹吹帶來恩典的東北季風，吃著齒頰留香、又會黏牙的烏魚子，站在茄萣濕地看看遠道而來的珍稀候鳥，坐在海岸邊想像著未來會矗立在海上的風力發電機。與我們茄萣人徜徉在永不停歇的「恩典之風」中，一起領受上帝帶給我們的生命盼望吧！